Le Saumur-Champigny Yves Lambert 2023 du Domaine Arnaud Lambert est un rouge élégant et raffiné, typique des grands Cabernets Francs de Loire. Sa robe rubis intense précède un nez éclatant de fruits rouges frais, de violette et d’épices douces. En bouche, la texture est soyeuse, avec une belle fraîcheur et des tanins fins qui apportent structure et longueur. La finale révèle des notes subtiles de poivre et de graphite, signature du terroir calcaire.
Accords mets & vins : Parfait avec une côte de veau aux champignons, un magret de canard ou un tartare de bœuf. Il accompagnera aussi très bien une assiette de fromages affinés ou une cuisine végétale aux herbes fraîches.
