Ce vin présente une robe pâle, brillante, avec des reflets argentés. Le nez est délicat et frais, avec des arômes d’agrumes, de pomme verte et une subtile note iodée. En bouche, il est sec, vif et légèrement salin, avec une belle minéralité et une finale longue et rafraîchissante.
Accords mets-vins :
Ce Mouton Noir se marie parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés ou des sushis. Il est également idéal pour accompagner des salades de fruits de mer, des crustacés ou des fromages frais de type chèvre. Un vin idéal pour sublimer des plats marins et légers.
