Macéré - Domaine Achillée - AOC Vin d'Alsace - Blanc de macération - 75cl

Élaboré par une technique où les peaux des raisins blancs restent en contact avec le jus pendant une période prolongée, ce vin révèle une belle couleur or intense et une complexité aromatique surprenante. Il dévoile des arômes de fruits à chair jaune (abricot, pêche), de fleurs séchées, ainsi que des notes légèrement épicées et de tanins fins qui lui confèrent structure et longueur en bouche. Ce vin présente une belle tension et une finale légèrement tannique.

Accord mets-vins : Ce vin original s'associe merveilleusement avec des plats épicés ou de la cuisine méditerranéenne, comme des tajines, des viandes rôties ou des fromages à pâte dure. Il peut aussi accompagner des plats à base de champignons ou des légumes grillés, apportant une belle complémentarité avec leurs saveurs.