La Part du Colibri 2023 du Domaine Le Fay d’Homme est un rouge tout en finesse et en fraîcheur. Sa robe rubis éclatante annonce un nez fruité et gourmand, dominé par des arômes de cerise, de framboise et une touche florale délicate. En bouche, la texture est fluide, les tanins légers, avec une belle vivacité qui apporte du croquant. Une cuvée accessible et pleine de peps, idéale pour des moments de partage.
Accords mets & vins : Parfait pour accompagner une volaille rôtie, un tian de légumes ou une assiette de charcuterie fine. Il fera aussi merveille légèrement rafraîchi sur un barbecue estival ou une cuisine végétale savoureuse.
