Ce Chinon se distingue par son intensité et son élégance, révélant un nez expressif de fruits noirs mûrs, comme la mûre et le cassis, accompagnés de subtiles notes de poivron, typiques du Cabernet Franc. En bouche, on retrouve des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi qu'une légère touche épicée en finale, marquée par un agréable côté minéral, rappelant le terroir de Chinon.
Accords mets-vins : un rôti d’agneau aux herbes ou des champignons sautés.
