C'est un vin blanc frais, avec tout de même un peu de mâche, un vermentino sur les fruits blancs, avec en bouche une belle rondeur, et une longueur saline qui perdure en fin de bouche.
Accord mets-vins : Parfait pour l'apéro, accompagné d'une belle planche de formage, ou avec des mezzes tels qu'un houmous, tzatziki, ou encore caviar d'aubergine.
