Clos Thierrière - Sang de Roche - Vouvray - Blanc - 2023 - 75cl

Un blanc sec, droit et précis, qui met en lumière un terroir de silex et d’argile typique de Vouvray. Le nez ouvre sur des notes vives de pomme et de poire, portées par une nuance minérale affirmée. En bouche, la tension est immédiate : acidité énergique, texture fine et élégante, équilibre parfait entre fruit pur et expression minérale. La finale saline et zestée prolonge ces impressions avec finesse.

Accords : excellent compagnon de pavé de saumon rôti, volaille aux champignons ou plateau de fromages doux.