Le Classic 2022 du Domaine de l'Écu est un blanc vibrant et précis, qui célèbre la pureté du fruit et du terroir. Sa robe jaune pâle aux reflets dorés annonce un nez expressif mêlant agrumes, pomme verte et une touche florale délicate. En bouche, l'attaque est tendue et saline, avec une belle vivacité qui étire la finale sur des notes citronnées et minérales. Un vin ciselé, droit, à l'équilibre parfait entre fraîcheur et profondeur.
Accords mets & vins : Idéal avec des huîtres, un ceviche de poisson ou des légumes grillés. Il sublimera également un fromage de chèvre frais ou un plat asiatique légèrement épicé.
