Le Brut Tradition du Domaine de la Taille aux Loups est un effervescent d'une grande finesse, alliant fraîcheur et complexité. Sa robe dorée aux reflets scintillants précède un nez élégant, mêlant des notes de pomme mûre, de fruits secs et une touche briochée. En bouche, les bulles sont fines et persistantes, offrant une texture délicate et une belle tension minérale. La finale, longue et rafraîchissante, révèle des nuances d'agrumes et de noisette.
Accords mets & vins : Idéal à l'apéritif, il accompagne parfaitement des fruits de mer, des poissons en sauce ou une volaille crémée. Il se marie aussi avec des fromages à pâte fleurie comme un Brie de Meaux.
