Blanc Canon - Domaine Dal Canto - IGP Alpilles - Blanc - 2023 - 75cl

C'est un vin blanc lumineux et désaltérant, qui capte l’essence du Sud avec finesse. Sa robe claire aux reflets dorés précède un nez éclatant d’agrumes frais, de pêche blanche et de fleurs du maquis. En bouche, la vivacité est immédiate, portée par une belle tension minérale et une aromatique précise. La finale est nette, citronnée, avec une légère salinité qui prolonge le plaisir. Un vin à la fois franc, rafraîchissant et subtilement aromatique.

Accords mets & vins : À déguster à l’apéritif, avec des fruits de mer, une salade de fenouil à l’orange, ou des fromages frais. Il se marie aussi très bien avec une cuisine méditerranéenne végétale ou un poisson grillé au citron.